中檔酒店的成長煩惱

　　長期以來，中檔酒店雖然是國內酒店市場的主體，但普遍是單體酒店，中檔連鎖酒店市場份額很小，缺乏有影響力和規模性的品牌，形成了一個明顯的品牌斷層。

　　高端名牌漸入中檔酒店市場

　　據內業人士表示，現目前，豪華酒店和經濟酒店已無法滿足中端游客的需求，預算在250-400元的中端游客往往對住宿品質要求較高，渴望住得更寬敞、舒適，這就需要可信賴的中檔連鎖品牌可供選擇。

　　新加坡君華酒店集團(Meritus)擬在中國加速擴展酒店業務，計劃在2016年達至40家五星級酒店。君華未來在放棄五星級酒店和高端度假酒店品牌前提下，正考慮以其他品牌形式進入中檔酒店市場。

　　君華酒店集團酒店項目開發總監劉以倫表示，中國是全球發展最快的城市，對中高檔星級酒店的需求非常殷切。隨著中國東部沿海城市經濟高度發達，眾多五星級酒店紛紛入駐，使得東部沿海城市的酒店市場已處于飽和狀態。而內陸城市的酒店市場尚有很大的發展空間。

　　經濟型酒店齊打中檔牌

　　以星程為代表的中檔連鎖酒店們填補了中檔市場空白，在中國龐大的三星和四星級酒店群體中，品牌化和連鎖化的進程已經開始，中檔品牌連鎖酒店今后將逐步取代單體三、四星級酒店，成為該層次酒店的主體。

　　在這樣的市場趨勢下，漢庭、如家等經濟型連鎖酒店相繼升級設立中高端品牌，中端市場已漸成國內酒店爭搶的新領域。漢庭在今年2月15日公布了旗下品牌全季酒店的發展計劃及新全季品牌定位。目前，全季酒店已有23家門店正式開門營業，預計到年底將新增30-40家門店，而今后每年新增門店數將在50家左右。

　　酒店出售的是體驗而不是產品

　　其實，用傳統的高檔酒店和經濟型酒店商業模式，都難以經營中檔酒店，一業內人士表示。酒店是一個傳統行業產品，強調的是良好體驗，客人說到底是為體驗買單。高星級酒店做減法和經濟型酒店做加法，不是簡單的算術題，不能用商業模式去簡單復制。

　　中檔酒店需要一種差異化的空間文化，一個客人休息與交流的第三場所，簡單的復制難以做到這一點。上海的雅悅酒店，融合獨特的都市花園酒吧與早餐體驗，讓商旅體驗如此不同。

　　一言蔽之，中檔酒店需要創造一種獨特的價值并讓客人為之買單。價值決定中檔酒店的未來，僅靠產品的裸售的中檔酒店走不了多遠。

　　中檔酒店品牌需重塑而非復制

　　漢庭、如家旗下的中檔品牌似乎會給受眾帶來抹不去的“經濟”氣味，就如以馬桶成名的品牌無法介入餐飲業，以計程車聞名的品牌難以在高檔私家車市場立足一樣的道理。

　　因此中檔品牌的品牌建設需要獨立運作獨立宣傳，而不該借著“經濟型”品牌原有的影響力來發揚。

　　中檔品牌的品牌建設力度還遠遠不夠，重塑迫在眉睫。（文/Jalinca)