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      自駕山西 嘗一口小媳婦涼粉

      • 2010-08-05
      • 來源:快捷航空
      • 點擊量:134
      文章摘要:輪上風景三晉大地已不是第一次踏上,但不同于以往,這次駕游純粹是信馬由韁、隨遇而安地自晉北向晉中南晃蕩。從北京出發前往晉北大同,往朔州、達太原、到晉中、過平遙、去臨汾、跨呂梁、終抵黃河壺口瀑布,正應了那...

      輪上風景

      三晉大地已不是第一次踏上,但不同于以往,這次駕游純粹是信馬由韁、隨遇而安地自晉北向晉中南晃蕩。從北京出發前往晉北大同,往朔州、達太原、到晉中、過平遙、去臨汾、跨呂梁、終抵黃河壺口瀑布,正應了那句老話“不到黃河不死心”。這一路輪上風景、輪下美食,無一不令人身心愉悅。

      行車路線:北京-大同-渾源-太原-平遙-臨汾-吉縣

      大同:古時邊陲重地,今日解饞之處

      行車路線:北京(京張高速、宣大高速)—大同(G109)—云岡石窟(S203)—渾源(S303)—應縣

      晉北大同,自古即為軍事重地,物產豐饒,宗教與文化亦多樣燦爛。我們加足馬力,從大同市中心駕車到云岡石窟的路程不到20公里,遙想1500年前,數十萬工匠和僧侶,曾日夜不停地開山拓谷,雕鑿一座座巨大的佛像和窟龕,以此弘揚佛法,不由肅然起敬。

      返回到大同市區時,饑腸轆轆找到號稱大同最正宗的晉菜館——老爺廟食府,食客進門無論是否消費,總有服務員搬來中式木椅和一盞香茶侍奉在旁,熱情洋溢的三晉百姓特征一覽無余。莜面栲姥姥、土豆餅等特色佳肴無一不是濃郁醇香,晉風十足。

      當車駛過渾源縣城,高聳的山脈開始進入視野,在恒山的盤山路上行駛不久,就可看到“懸崖古建奇跡-懸空寺”的路標招牌。這座已有1500多年歷史,國內現存唯一的佛、 道、儒三教合一的獨特寺廟,面對恒山、背倚翠屏,樓閣懸空而建,結構巧奇。

      懸空寺

      懸空寺山腳下的渾源縣是有名的涼粉之鄉,據當地百姓說,渾源涼粉千千萬,要說好吃還得屬“小媳婦涼粉”和“小兩口涼粉”最正宗。別看就是用普通的土豆淀粉加工而成,但這制作工藝卻是不傳秘方。舀上一勺顫巍巍的涼粉遞到嘴里,嗯,爽滑細溜、酸辣適中,不錯!再配上蓮花豆、鹵蛋,就著色澤鮮亮的紅油,拌好了吃上一兩碗,實在大飽口福。

      祁縣:知晉商文化,先探晉中大院

      “大運高速”幾乎貫穿了山西北南全境,優良的路況、清晰的路標提示極大方便了我們這些“自駕客”。在太原自駕游,除了晉祠必到之外,更不能錯過兩處極有代表性的晉商大院:常家莊園和喬家大院。

      常家莊園石牌坊

      從大運高速往南走20幾公里,就是有“民間故宮”之稱的常家莊園,這里可用“吞天吞地”來形容,可以想見建筑規模之巨。正如古建專家所言:中國皇室建筑之冠,北京故宮也;商居規模之首,山西常家也。與常家莊園相距不到80里的喬家大院因為同名電視劇而熱門至今,院內恢宏的建筑氣勢、精美的建筑裝飾、玄機重重的構造布局,也絲毫不亞于歷代侯爵王府宅邸。


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